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 【老麺やはた】半世紀以上続く、老麺(ろうめん)の味|白糠町

白糠町 老麺やはた

JR白糠駅を出ると国道38号線の1本北側に南通り商店街(通称ハミングロード)があります。

その通りを西に進んだ一角にお店を構えてるのが「老麺(ろうめん)やはた」です。

白糠 やはた

町内外からの人気のお店で休日のお昼には行列が出来るほどです。

昭和24年に矢幡製麺所として阿寒町雄別で開業し、昭和45年の雄別炭坑の閉山とともに白糠へ移転。古くから地元の人に愛されてきました。

八幡製麺所 写真

今は3代目の店長が切り盛りをしていますが、2代目ご夫婦も一緒にお店に立っています。

やはた 製麺所の様子

このお店のこだわりはすべてが「自家製」ということ。麺、スープ、チャーシューはもちろん、メンマ、ワンタンまですべて自家製にこだわって作り続けています。

やはた ラーメン メニュー1

麺は細い縮れ麺、スープはカツオをメインとした魚介だしとトンコツをブレンドし、

あっさりとした中にもコクがあるバランスの良い味になっていて、麺との相性もぴったりです。

初めて食べるのになぜか「懐かしい」と思わせる味が人気の秘密でしょうか。

メニューの表紙にはこのように店名についている「老麺」の由来が書かれています。
「ばあちゃん」の響きが心地よいです♪

やはた ラーメン メニュー2

こちらがメニュー。

やはた ラーメン メニュー3

一番人気はしょうゆ味の「ワンタンメン」や「チャーシューワンタンメン」

やはた ラーメン メニュー4

ということで、しょうゆ味も本当に美味しいのですが、私のおすすめはこれ!

やはた 味噌ワンタンラーメン1

「みそワンタンメン」です♪

やはた 味噌ワンタンラーメン2

手作り味噌を使ったコクのあるスープがもちもちとしたワンタンによく合うんです。

札幌出身の私はいろんな味噌ラーメンを食べてきたつもりですが、やはたさんの味噌は他のどのお店にもない味、だと思います^^

素朴なのにクセになるのがやはたさんのラーメン。

やはた 風景

年末年始やお盆には里帰りした人たちでこの店内がいっぱいになります。白糠出身の人にとっては「ふるさとの味」として親しまれている証ですね。

この縄のれんが目印ですよ^^

やはた 看板

老麺やはた
〒088-0301 北海道白糠郡 白糠町東1条南1-1-41
TEL:01547-2-2317
https://city.hokkai.or.jp/~yahata/
営業:11:00~20:00(スープがなくなり次第終了)
定休日:水曜日(祝祭日の場合は営業)
駐車場あり(店舗横と国道38号線沿いの2箇所)

お土産として人気の「やはたラーメンセット」の販売もしています。

やはたラーメンセット

2人前のしょうゆラーメンが作れるセットで、スープ、しょうゆだれ、めん、チャーシュー、メンマが入っていて、やはたさんの店舗のほか、道の駅でも販売していますがすぐに売り切れる人気商品となっています。(1セット2人前 1,400円税込)

Author : 白糠町地域おこし協力隊 根津 真枝

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