食べる

白糠町民のお腹と心を、温かく満たすレストラン【レストランはまなす】

白糠町・レストランはまなす

JR白糠駅から徒歩3分、国道38号線沿いにある1軒のレストラン

白糠町・レストランはまなす

ここは白糠の人たちに古くから愛されている「レストランはまなす」です。

お店に入ってまず驚くのは、メニューの多さです。
メニュー表の表紙にはこれまで雑誌や新聞に掲載された記事が使われています。

白糠町・レストランはまなす

以下、メニューです。
※スマートフォンの方は押すと大きくなります。

白糠町・レストランはまなす

白糠町・レストランはまなす

ファミリーレストランにも負けない数のメニューがあります。初めてお店に入った人は「多すぎて決められない」と必ず迷ってしまうほどです。

先代の頃は和食店だったお店を現在の2代目のシェフが継いだときに洋食メニューが豊富になりました。
「しらぬかを食べよう!」というコンセプトで地元の食材をふんだんに使ったメニューが多いことに驚く人も多いです。

そんなメニューの中でおすすめなのがこちら!

白糠町・レストランはまなす

オールしらぬかミルフィーユセット

茶路めん羊牧場のハンバーグと馬木場(まきば)のエゾシカ肉のハンバーグで白糠酪恵舎のモッツレッラをサンドし、さらに一番上にも白糠酪恵舎のハードチーズ「モンヴィーゾ」をたっぷりかけています。

白糠町・レストランはまなす

モンヴィーゾはシェフ自らがテーブルでサービスしてくれるのですが、これがまた楽しいのです♪

白糠町・レストランはまなす

「たっぷりどうぞ♪」

添えられている野菜も茶路地区の平賀さんのじゃがいもと細谷さんのゴボウ、季節になるとグリーンサラダに地元産のベビーリーフが使われるなど、とにかく地元にこだわったメニューなのです。

そして、お店の一番人気のメニューは・・・こちら♪

白糠町・レストランはまなす

白糠酪恵舎のモッツアレッラとトマトのスパゲティ

たっぷりとのっているモッツァレッラが目の前でトロトロにとけ、トマトソースと絡んでいくととってもまろやかな味になります。

そして、まったく趣向が違いますが、こちらも人気!

白糠町・レストランはまなす

先代から続く和食メニューの天丼を進化させた「そびえ立つ天丼」です。

揚げたてサクサクの2本のエビ天を立たせ、その周りに旬の野菜や魚の天ぷらを添わせています。
見た目のインパクトがすごいので、これが出てくると場の空気が一気に場が盛り上がります♪

さらに!土用の丑の日にはちゃんとうなぎも食べられるんですよ。

白糠町・レストランはまなす

こちらはハーフサイズうな丼
※うなぎの提供は5月末から9月まで。事前の予約がおすすめです。

ワインも充実
2代目である現在のシェフはイタリアンレストランで修業した方で、ワインのソムリエでもあるので、ワインリストもとっても充実しています。

白糠町・レストランはまなす

写真右が谷口シェフです♪

白糠町・レストランはまなす

これだけのワインが揃っているお店は釧路でもなかなかありません。
平成元年からスタートした「はまなすワイン会」は年4回開催され、すでに100回を超えています。
白糠のような小さな町でもワインを楽しむ方が多いのはこのお店のおかげなのだと思います。

ワインが飲みたいときには地元の食材でワインに合うお料理を、というリクエストをするとそれにもしっかり応えてくれます^^

白糠町・レストランはまなす

白糠産のししゃもや柳だこ、毛がになどを使った「オールしらぬか」のプレートです。
※メニューにはありませんので事前にご相談ください。

白糠町・レストランはまなす

シェフの手作りプリン
お土産にもおすすめなのがシェフ手作りのプリンです。
根釧牛乳をベースに使い、5種類すべてに白糠酪恵舎のいろいろなチーズを使っていていろいろな味が楽しめます。

おすすめはウォッシュタイプのロビオーラを使ったその名も「チーズ好きのためのプリン」です♪
ちょっとクセのあるチーズの香りが好きな人にはたまらない美味しさですよ。

メニューの豊富さから「はまなすに行けば、それぞれ食べたいものを選べる」ということで町内外から家族で来られている方が多いですが、そう考えると、まさに「ファミリー(のための)レストラン」と言えるのかもしれません。

白糠へ来たら、ぜひ寄ってほしいお店です。
週末や連休は町外からのお客様も多く、混み合いますので、ぜひご予約をしてからのお出かけがおすすめです♪

白糠町・レストランはまなす

レストランはまなす
〒088-0302 北海道白糠郡白糠町東2条南2丁目
JR白糠駅から徒歩5分、道東道白糠ICから車で20分
TEL:01547-2-2188
http://www3.to/hamanasu
営業:昼 11:00~14:30(L.O.)
夜 17:00~20:00(L.O.)
定休:水曜日(月2回連休あり)
駐車場あり
宴会コースやオーダーメニューは要予約です。
お気軽にご相談ください♪

Author : 白糠町地域おこし協力隊 根津 真枝