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ReBirthアドバイザー体験記

生乳生産量日本一の町、別海町。ミルキーひがし北海道/ReBirthアドバイザー体験記

別海の牛

そこは人口16,000人弱、牛の数約109,600頭。 日本一の生乳(殺菌する前の牛から絞った状態のもの。殺菌したものを牛乳という)の生産量を誇る町、 北海道・別海(べつかい)町。 そんな町に来たならば、 お土産に、と買 […]

ReBirthアドバイザー体験記

【知床斜里】斜里窯|北海道のひがしはしの力強さを器に/アドバイザー体験記

こひきや

知床半島の付け根にあたる地、斜里町。   ここで、北海道の土と薪を使い重量感のある器を作り出す窯があります。 器にはむかないとされる北海道の土で器を作るのは簡単な事ではないのかもしれない。 しかし、出来上がった作品はどれ […]

ReBirthアドバイザー体験記

【中標津】養老牛放牧牛乳・山本牧場|感動のミルクに出会う・牧場編/アドバイザー体験記

冬にはマイナス30℃にもなる厳しい気候風土の中で自由に育つ牛達は頑丈に、 頑強に育ち、生き、そのバイタリティからその生命力からしか生まれない、 特別なミルクがここにはあります。 そして、牛は農薬や科学肥料を使わず育てた牧 […]